食品安全引起人们越来越多的关注，下列做法符合食品安全要求的是（　　）A．用霉变的黄豆做豆浆B．用旧皮鞋为原料制...

问题详情：

食品安全引起人们越来越多的关注，下列做法符合食品安全要求的是（　　）

A．用霉变的黄豆做豆浆

B．用旧皮鞋为原料制果冻添加剂

C．为了预防疾病和维持身体健康，在酱油中添加适量的维生素

D．为防止肉制品变质，加入过量的亚***

【回答】

【考点】亚***、*醛等化学品的*质与人体健康；微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法．

【专题】化学知识生活化；化学与生活．

【分析】A、根据霉变的黄豆含有剧毒黄曲霉毒素来分析．

B、根据旧皮鞋有毒进行分析解答．

C、根据维生素可以调节人体的新陈代谢，进行解答．

D、可根据过量亚***可导致中毒来分析．

【解答】解：A、霉变的黄豆含有剧毒黄曲霉毒素，即便洗净表面也不能食用，制成豆浆，也会影响健康的，所以A错误．

B、旧皮鞋有毒，不能做食品添加剂；所以B错误．

C、维生素可以调节人体的新陈代谢，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活*物质，所以C正确；

D、过量亚***可导致中毒，所以不能为防止肉制品变质而加入过量的亚***，所以D错误．

故选C．

【点评】化学与人类的生产生活密切相关，食品安全重于泰山，与之有关的知识点也已成了化学考查的热点．

知识点：未分类

题型：选择题