食品安全是人类健康永恒的话题，下列说法正确的是（）A．用*醛水溶液浸泡海产品，延长保鲜时间B．用SO2熏蒸红薯...
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问题详情：
食品安全是人类健康永恒的话题，下列说法正确的是（ ）
A．用*醛水溶液浸泡海产品，延长保鲜时间
B．用SO2熏蒸红薯粉丝，使它的*泽变白
C．霉变的大米用水清洗后可以食用
D．烹调食物时不能用亚***代替食盐
【回答】
D
【解析】
A．由于*醛能和蛋白质反应，使蛋白质分解，破坏蛋白质的结构，使其变质，故错误；B．二氧化硫属于有毒气体，对人体有害，故错误；C．霉变的大米中含有大量的黄曲霉素，黄曲霉素十分耐热，蒸煮不能将其破坏，能损坏人的肝脏，诱发肝癌等症状，故错误；D．亚***有毒，是致癌物质，所以不能代替食盐，故正确．故选D．
知识点：化学元素与人体健康
题型：选择题
