为达到实验目的，必须在碱*条件下进行的实验是（ ）A．利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质B．测定胃蛋白酶催...
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问题详情：
为达到实验目的，必须在碱*条件下进行的实验是（ ）
A．利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质
B．测定胃蛋白酶催化蛋白质水解的最适温度
C．利用重铬*钾检测酵母菌培养液中的酒精
D．观察根尖细胞有丝*实验中的解离过程
【回答】
解：A、利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质时，应先加入NaOH，形成碱*环境，再加入硫*铜，A正确；
B、测定胃蛋白酶催化蛋白质水解的最适温度时，应该提供适宜胃蛋白酶的**环境，B错误；
C、检测酒精时应该利用**重铬*钾溶液，C错误；
D、观察根尖细胞有丝*实验中，解离所用的解离液由盐*和酒精组成，不是碱*条件，D错误．
故选：A．
知识点：细胞的分子组成
题型：选择题
