蒸煮的知识精选
问题详情：化学与健康密切相关，下列说法正确的是()A.发霉的花生蒸煮后可以食用B.大量食用油炸食品有利于身体健康C.使用劣质板材装修会导致室内*醛超标D.蛋白质、糖类、无机盐等营养素摄入量越多越好【回答】C知识点：人类...
问题详情： 新鲜的蜂蜜可直接食用，也可配成水溶液，但不可用开水或用高温蒸煮。由生活常识判断，下列说法正确的是A．蜂蜜水溶液无*、无味 B．开水会使蜂蜜结晶析出C．高温可能会使酶失去活* D．蜂蜜营养丰富，适宜所有...
蒸煮罐是空的。酒精工业中，蒸汽喷*器对淀粉质原料进行加热糊化、液化，完全可替代传统的套管式加热器、蒸煮罐和后熟罐等大型设备。他们对画家所作的“饥饿，疯狂和犯罪”发表了社论。这幅画描绘的是一个贫穷的农民挥动着...
问题详情：下列关于饮食与健康关系的说法中，错误的一项是( )A.已变质的食物必须在锅内蒸煮后，才能食用B.每日三餐要按时进食，少吃零食C.饭后立即进行剧烈的体育运动，会抑制消化功能D.发芽的马铃薯含有毒素，不可食用【回答...
问题详情：化学知识在生产和生活中有着重要的应用．下列说法中正确的是（）①铝制餐具不宜用来蒸煮或长时间存放**、碱*或咸的食物②发酵粉中主要含有碳***，能使焙制出的糕点疏松多孔③Na2O2既可作呼吸*中O2的来源，又可漂白织物...
问题详情：PVDC是世界上目前唯一大工业化生产、可以承受高温蒸煮、具有高阻隔*能的塑料，可作为保鲜食品的包装材料，用它作为中间层，制造多层复合材料，更是目前塑料包装行业技术进步和技术创新的前沿阵地。PVDC是聚偏二*乙烯...
问题详情：某校物理课外活动小组的同学前往酒厂考察，同学们了解到，酿制白酒是先把发酵的粮食里的酒精从酒精槽中蒸煮汽化出来，其装置见图所示．因为汽化要吸热，所以需要在锅灶下加热，蒸锅实际是一个汽化池，将其封闭后仅与输气箱...
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。良好蒸煮效果需要木片的尺寸均匀，因此，在进入蒸煮锅前，全部木片都要经过筛选。然后是一把椅子、一盏灯、床单被套、一个蒸煮锅、一把水壶.硫*盐法制浆一般是在焊接成的不带衬套的...
问题详情：新鲜的蜂蜜课直接使用，也可配成水溶液，但不可用开水或用高温蒸煮。由生活常识判断，下列说法正确的是A．蜂蜜水溶液无*、无味 B．开水会使蜂蜜结晶析出C．高温可能会使酶失去活* D．蜂蜜营养丰富，适宜所有人...
1、吊筐是蒸煮锅专用，蒸煮食品、肉类产品，二次消毒灭菌使用。2、蒸煮膜是一种用于蒸煮食品包装的低光泽度的流延聚*烯薄膜，在密封包装方面已经等到广泛的应用。...
问题详情：下列说法不正确的是()A.二氧化*可用于自来水的杀菌消毒B.铝制餐具不宜用来蒸煮或长时间存放咸的食物C.把固体炸*制成胶体能提高威力D.做焰*反应时透过蓝*钴玻璃观察到紫*的现象说明待测液中一定含有钾盐【回...
问题详情：为保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是()A．霉变大米蒸煮后食用B．*醛溶液浸泡虾仁防腐C．按规定使用食品添加剂D．用工业用盐如亚***烹调食物【回答】C知识点：未分类题型：选择题...
问题详情：生活处处有化学。下列叙述正确的有（ ）A．大米经蒸煮和发酵可酿造白酒 B．油脂水解的最终产物为葡萄糖 C．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素 D．豆制品中的主要营养物质...
问题详情：下列说法中不正确的有（ ）①铝制餐具不宜用来蒸煮或长时间存放**、碱*的食物②Al2O3熔点高,可用于制作耐高温仪器③SiO2有导电*,可用于制备光导纤维④二氧化硅既能与***反应,又能与烧碱反应,所以它是两*氧化...
胸肌的失水率、蒸煮损失、贮存损失及粗蛋白含量高于腿肌，腿肌的粗脂肪含量较高。无论在两品系间还是*别间，胸腿肌失水率及蒸煮损失率皆差异不显著（P>0.05）；...
问题详情：我国古代造纸工艺的部分过程如下，其中一定涉及化学变化的是（ ） A、水洗切料 B、加石灰水蒸煮 C、捣烂打浆 D、成形晒干【回答】B知识点：未分类题型：未分类...
问题详情：下列说法正确的是（ ） A.霉变食品洗净蒸煮后可食用 B.食用“加铁酱油”，可以补充铁元素，预防缺铁*贫血 C.在肉类制品中添加大量的亚***，使其保持肉味鲜...
问题详情：在预防SARS时，医学专家告诉我们对公共场所要进行消毒；毛巾、口罩要经常用开水蒸煮；被褥要放在太阳底下直*，其目的是()A．使蛋白质变* B．使多糖水解C．使油脂水解 ...
经典语录壁镜挂久了，不大明亮，以为原来如此，偶把鸡毛埽子一触，发现一道光明，你就知道不去拂拭是误事的。...
问题详情：下列说法中不正确的有①铝制餐具不宜用来蒸煮或长时间存放**、碱*或咸的食物②Al2O3熔点高，可用于制作耐高温仪器③SiO2有导电*，可用于制备光导纤维④二氧化硅既能与***反应，又能与烧碱反应，所以它是两*氧化物⑤...
问题详情：发源于墨西哥的*型H1N1流感病毒迅速向全球蔓延．某学校食堂为了确保师生健康，坚持把师生用过的餐具进行高温蒸煮消毒．在餐具放进冷水直至加热到水沸腾的过程中，关于餐具的下列相关物理量，肯定没有变化的是()A．温度 ...
横管式连续蒸煮器正常运转的先决条件之一是要求进料连续、均匀。工业或实验室用蒸煮器,材料（例如甜食、果酱、焦油）热处理用使用稻麦草原料在蒸煮器中的湿法除尘法除尘也是一些厂家的选择....
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。苏打浆：把硬木片放入苛**内蒸煮成的浆。加工方法:贻贝原料蒸煮,取肉,清洗,分级,单冻,包装.用箔纸包烤或用清汤蒸煮三文鱼8至10分钟。目前主打产品有蒸煮袋、水煮袋包装,各类八...
问题详情：在预防流行*疾病时，要对公共场所进行消毒；毛巾、口罩要经常用开水蒸煮；被褥要放在太阳光下直*，其目的是A．使多糖水解 B．使油脂水解 C．使氨基*变* D．使蛋白质变*【回答】【*】D【解析】试题分析：阳光...
问题详情：下图是我国古代以竹为原料的造纸工艺流程示意图。请判断，这种纸应该不早于()沤竹蒸煮抄纸烤纸A．战国 B．秦朝 C．西汉 D．东汉【回答】D知...
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