名菜的知识精选
各式凉果和腌制蔬菜都是传统名菜。西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤,是杭州的传统名菜。口水鸡是一道重庆的汉族传统名菜,属于凉菜。口水鸡是一道重庆的汉族传统名菜,属于凉菜。肉嫩、味鲜、汤美,是东北传统名菜.肉嫩、味鲜、...
1、肉嫩、味鲜、汤美,是东北传统名菜2、肉嫩、味鲜、汤美,是东北传统名菜....
问题详情:20世纪初*城流传着这样一个笑话:庚子年的某一天,李中堂(李鸿章)请八国公使参加烛光晚宴,其中有一道名菜——蒸熊掌。八国公使见了美味却还要故作矜持。宾主一落座,李中堂正要说话,突然一阵风吹过,蜡烛全被吹灭,黑暗...
问题详情:阅读下面的文字,完成小题。杨老实吃名菜李德泽杨老实今年70多岁了,一生都是在农村偏僻的山旯旮里度过的,正宗的乡巴佬。近来,他儿子当了局长。在一个双休日,局长开着小车回老家,把他接到城里去享享福,报答养育之恩。...
问题详情:三、文学类文本阅读(17分)15.阅读下面的文字,完成(1)~(3)题。杨老实吃名菜李德泽杨老实今年70多岁了,一生都是在农村偏僻的山旯旮里度过的,正宗的乡巴佬。近来,他儿子当了局长。在一个双休日,局长开着小车回老家,把他接到城...
“白切鸡”怎么样,它是广州的一道名菜。“鸭子粑”又叫“擂打鸭”,是新化美食中的一道名菜。其中有一道名菜,很简单,就是用蒸鱼与山*面相佐,用以在下一道菜之前稍换口味。于是,这斋菜煲倒成了海南的一道名菜,过年时固然受欢...
问题详情: 20世纪初*城流传着这样一个笑话:庚子年的某一天,李中堂(李鸿章)请八国公使参加烛光晚宴,其中有一道名菜——蒸熊掌。八国公使见了美味却还要 故作矜持。宾主一落座,李中堂正要说话,突然一阵风吹过,蜡烛全被吹灭,...
1、*苏名菜是我国著名地方名菜之一,“*苏名菜”课程也是扬州大学烹饪*必修课程之一。...
问题详情:“过油肉”是山西省最著名的汉族传统菜肴,起源于明代,原是官府中的一道名菜,后来传到太原一带民间,再逐渐传播至山西其它地区.以下关于炒制过程中解释正确的是()A.炒锅一般用铁制造,主要利用了铁的比热容大B.炒的过程主...
*苏名菜是我国著名地方名菜之一,“*苏名菜”课程也是扬州大学烹饪*必修课程之一。当地人用*鱼作成一道道风味独特的地方名菜。本文在于介绍湛*的地方名菜与海鲜的传承和推广。荟萃了潮州菜,粤菜,海鲜及传统南北地方名菜....
问题详情:风味鳕鱼是一道朝鲜名菜,不是总能吃到的.比如在2011年日本福岛核电站发生泄漏事件,不久在日本近海海水中检测出放**元素“铯”.在日本近海有这样一条食物链中:硅藻→浮游动物→鲱鱼→鳕鱼,铯含量最高的生物是()A.硅藻B...
*名菜,道道口味鲜美。请问,我们喜欢尝尝地道的*名菜。...
问题详情:右图中的“贺胜桥土鸡汤”是一道湖北名菜,相传为叶挺将*在贺胜桥战役后创制,当时处于A、解放战争时期 B、北伐战争时期C、十年内战时期 D、*战争时期【回答】B知识点:北伐战争题型:选择题...
1、嘉积鸭是海南四大名菜之一,深受琼海人喜欢2、嘉积鸭是海南四大名菜之一,深受琼海人喜欢。...
是的。粤菜。川菜。鲁菜。苏菜是*四大名菜系。西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤,是杭州的传统名菜。金陵菜的四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾,知名菜馆有绿柳居菜馆、马祥兴菜馆等。茭白又名茭笋、茭瓜,我国特产...
问题详情:媒体报道某餐馆的一道名菜含有黄樟素。(*)小明认为微量黄樟素可能会导致癌症;(乙)于是,他准备了两组老鼠,一组长期喂含有微量黄樟素的食物,另一组喂正常食物;(*)一年后,两组老鼠都没患癌症。(1)科学探究的一般过程包括:提...
问题详情:粤菜、鲁菜、湘菜都是我国著名的菜系,其正宗来源地分别是( )A.贵州省、河北省、*西省 B.福建省、广东省、山东省C.广东省、山东省、湖南省 D.广东省、山东省、湖北省 【...
问题详情:《舌尖上的*》介绍过粤菜、川菜、湘菜、鲁菜等我国著名的菜系,其发源地分别是( )A.福建、四川、湖南、山东 B.广东、四川、湖南、山东C.湖北、云南、河南、山东 ...
经典语录确实大事不妙……。比取谷君散发一股很强的受气,又很有弱气受的感觉。所以只要叶山君一推估计立刻就陷落了呢...
摆菜,端菜,算账,报菜名,我都不在行.我有点怕.媒体梳理被纪委认定的高档菜名酒豪车名单。不单精于烹调地道的粤菜名品,各省府的风味菜肴亦美味无比.连长:鸡肉炒鸡蛋,菜名是什么啊?女兵:报告连长,这道菜叫母女重逢。杀猪菜、...
问题详情:粤菜、鲁菜、湘菜都是我国著名的菜系,其正宗来源地分别是( )A.广东省、山东省、湖南省 B.四川省、重庆市、上海市C.辽宁省、黑龙*省、吉林省 D.甘肃省、山东省...
问题详情:粤菜、川菜、湘菜、鲁菜是我国著名的菜系,永州菜系属于( ) A、粤菜 B、川菜 C、湘菜 D、鲁菜【回答】C知识点:未分类题型:选择题...
问题详情:粤菜、鲁菜、湘菜都是我国著名的菜系,其正宗来源地分别是() A.广东省、山东省、湖南省 B.四川省、广东省、山东省 C.广东省、河北省、湖南省 ...
问题详情:有10名菜农,每人可种*种蔬菜3亩乙种蔬菜2亩,已知*种蔬菜每亩可收入0.5万元,乙种蔬菜每亩可收入0.8万元,若要使收入不低于15.6万元,则最多只能安排 人种*种蔬菜。【回答】4 知识点:一元一次不等...
摆菜,端菜,算账,报菜名,我都不在行。我有点怕。摆菜,端菜,算账,报菜名,我都不在行.我有点怕.随意说出一个长沙地名,他就像报菜名一样说出这个地方的大致位置。传统的贯口报菜名,开头的“蒸羊羔蒸熊掌蒸鹿尾”这三道菜就有两...
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