酵母的知识精选
1、采用酶解法提取啤酒废酵母泥的酵母细胞壁多糖。2、某些细菌能够竞争粘连在酵母细胞壁，减少了病原菌与肠道壁结合并在肠道壁繁殖的可能*。3、试验二高压均质与酶法破碎酵母细胞壁的工艺条件研究本试验采用高压均质与...
酵母面包是一种发酵了的面包，它含有乳*菌，发酵大豆中也含有乳*菌。全部土匪天然酵母面包均以法式方法滋养，分为裸麦及小麦两大类。最受欢迎的品种包括辣椒和切达奶酪全麦面包、蕃茄干香蒜酵母面包和纽约熟食店里常见的裸...
问题详情：2017年初，我国科学家完成了酿酒酵母16条染*体中的4条的人工合成，开启了人类“设计生命、再造生命和重塑生命”的新纪元。下列有关分析正确的是A．正常情况下，酿酒酵母细胞可能会出现32个以上的DNA分子B．姐妹染*单体...
问题详情：下列有关固定化酵母技术的叙述中，正确的是A．实验中需要先将酵母菌加入蒸馏水中消耗酵母细胞中的有机物B．固定化细胞内酶的活*在固定化过程中会有很大损失C．固定化细胞的方法有很多种，主要是吸附法和包埋法两大类D．...
采用荧光分光光度法测定了富硒酵母自溶物中硒的含量.研究日粮中添加中*富硒酵母对闽中麻鸡血清抗氧化功能的影响。本发明的产朊假丝酵母具备较强的富硒能力，且稳定*好，可以用于硒酵母生产，是一株极具研究开发价值的菌株...
问题详情：右图是“温度对酿酒酵母产酒量影响”实验结果，相关叙述错误的是A.温度主要影响细胞内酶活*进而影响出酒率B.实验前可对干酵母进行活化处理C.实验中必须不断向培养液中通入新鲜的无菌空气D.结果表明，酿酒酵母发...
酵母双杂交系统是研究蛋白质间相互作用的一种分子生物学方法。目的：检测抗增殖蛋白在酵母双杂交系统中是否具有转录自激活作用。结论应用酵母双杂交系统，获得了一些候选的NECL1胞内区相互作用蛋白。结论血管生成抑制因...
问题详情：阅读下面的文字，完成6～8题。“文化绝对不是一种奢侈品，它是思想发展的重要酵母。为了在我们这样一个被文化标准化所威胁的世界上促进文化的多样*，就需要各种角*和演员。”10月5日至8日，由*艺术研究院和法兰西学院...
问题详情：下列关于酶和细胞的固定化研究及应用的叙述，正确的是A．用海藻**固定酵母细胞的方法属于物理吸附法B．用化学结合法固定化酶不会对其活*产生影响C．固定化酶和固定化细胞催化反应的底物都可以是大分子D．固定化酶和固...
问题详情：下列有关制备固定化酵母细胞的说法错误的是()A．可根据凝胶珠的颜*和形状检测凝胶珠的质量B．要将酵母细胞活化处理C．制成的凝胶珠上不能出现小孔D．配制的海藻**浓度是本实验的关键【回答】C知识点：酶的应用题型：选择...
问题详情：酵母细胞固定化的实验中，下列实验*作与目的不相符的是A．干酵母加入蒸馏水搅拌均匀后，放置一段时间，使酵母细胞活化B．采用小火间断加热的方法，防止海藻**发生焦糊C．将活化的酵母细胞加入到海藻**溶液，轻轻搅拌，以免产生...
问题详情：下列是有关酵母细胞固定化的有关问题，请分析回答：（1）酵母细胞的固定化采用的方法是 ．（2）请完成下列制备固定化酵母细胞的过程：a．将干酵母与 混合并搅拌，使酵母细胞活化；b．配制...
问题详情： 酵母的蛋白质含量可达自身干重的一半，可作为饲料蛋白的来源。有些酵母可以利用工业废*醇作为碳源进行培养，这样既可减少污染又可降低生产成本。研究人员拟从土壤样品中分离该类酵母，并进行大量培养。下图所示...
问题详情：下面的流程图示意制备固定化酵母细胞的过程，请据图回答：酵母细胞活化→配制CaCl2溶液→配制海藻**溶液→海藻**溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞（1）图中酵母细胞活化就是 状态．（2）由霉菌发...
问题详情：为探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化情况,某研究*学习小组完成了A、B、C三组实验,定期对不同培养液中的酵母菌进行计数,分别绘制出的酵母菌细胞数目变化曲线为a、b、c,如图所示。下列有关分析不正确的是(...
问题详情：下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（ ）A.酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母蔺B.制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌C.细菌能够使食物*、伤口红肿化脓，因此，细菌都是有害的D.细菌和真菌在细胞...
问题详情：生活中你一定有这样的经验，用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜．学习了发酵技术以后，你不妨尝试动手做一下发糕．发糕松软多孔，美味可口，人人都爱吃，做起来其实并不难．材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、...
问题详情：酵母茵生长的最适宜温度在20℃～30℃之间，能在pH值为3～7.5的范围内生长，在氧气充足的环境中主要以出芽生殖的方式快速增殖。大约每1．5～2小时增殖一代。某研究*学习小组据此探究酵母菌种群在不同的培养液浓度和温度条...
问题详情：试分析下图中，与用海藻**作载体制备固定化酵母细胞相似的是（ ）【回答】D知识点：酶的应用题型：选择题...
SDA及PDA较适合阿萨希丝孢酵母生长目的观察阿萨希丝孢酵母在五种不同培养基中的形态。...
问题详情：用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了。有关叙述不正确的是 A．酒精对酵母菌有毒害作用，后期细胞生命活动减弱B．产生酒精的同时也有CO2生成，所以发酵过程中需拧松瓶盖放气 C．产物积累...
问题详情：下列叙述错误的是（） A． 病毒虽不具有细胞结构，但其体内也存在遗传物质 B． 大肠杆菌和酵母菌的体内都没有核膜包被的细胞核 C． 蓝藻是原核生物，衣藻是真核生物 D． 蓝藻体内没...
1、啤酒酵母和假丝酵母也能使果汁变质。2、假丝酵母是能引起鹅口疮的酵母状真菌。3、燃放友善细菌和假丝酵母。4、。。。大肠埃希菌，白假丝酵母0%，*沟肠杆菌。5、非白*假丝酵母菌对*康唑敏感率53。6、任一种假丝酵母属...
问题详情：如图是用来研究温度对酵母菌酒精发酵的影响装置．广口瓶内含有悬浮在2%蔗糖溶液中的2.5g酵母，实验记录的是玻璃管中小液滴移动的距离（单位：cm），结果如表所示．时间/min5℃10℃20℃35℃55℃100.20.40.70201.01.31.60.13...
问题详情：5．以下是生啤酒的酿造实验。请回答问题。实验原理：固定化酵母细胞的凝胶珠由酵母细胞和海藻**组成，麦芽汁可以渗入到由海藻**和啤酒酵母制成的凝胶珠中。啤酒酵母可以利用自身细胞内的一系列酶将可发酵*糖转化成...
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