紫草具有抗癌、抗炎、抗菌等作用，其主要的抗癌有效成分是紫草素。下面是工厂化生产紫草素的流程图。请回答下列问题：...
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紫草具有抗癌、抗炎、抗菌等作用，其主要的抗癌有效成分是紫草素。下面是工厂化生产紫草素的流程图。请回答下列问题：
外植体 → 形成愈伤组织→ 分散成单个细胞→ 大规模培养细胞→ 提取紫草素
（1）配置的MS培养基常采用__________________________灭菌，培养基中添加的生长素和细胞*素的用量比例要_________________，这样有利于愈伤组织的生长。
（2）为防止培养的细胞中有病毒，应选用紫草的_______________作为外植体；接种外植体时应在________________________附近进行；接种后培养2～5天，若发现外植体边缘局部污染，原因可能是___________________________。
【回答】
（1）高压蒸汽 适中
（2）分生组织(根尖/茎尖/芽尖) 酒精灯火焰 外植体消毒不彻底
30.（20分）
知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型：填空题
