下列有关酶的实验设计思路正确的是（　　）A．利用过氧化*和过氧化*酶探究温度对酶活*的影响B．利用淀粉、蔗糖、...

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下列有关酶的实验设计思路正确的是（　　）

A．利用过氧化*和过氧化*酶探究温度对酶活*的影响 B．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和*液验*酶的专一* C．利用过氧化*、新鲜的猪肝研磨液和*化铁溶液研究酶的高效* D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验*pH对酶活*的影响

【回答】

解：A、过氧化*的分解受温度影响，所以不能用过氧化*和过氧化*酶探究温度对酶活*的影响，A错误； B、利用淀粉、蔗糖、淀粉酶来验*酶的专一*时，不可采用*液检测，应该选用斐林试剂，B错误； C、酶的高效*是相对无机催化剂而言的，所以研究酶的高效*时，应用酶和无机催化剂对比，C正确； D、胃蛋白酶的适宜pH是1.5-2.0，所以利用胃蛋白酶、蛋清来验*pH对酶活*的影响时，pH不能设置成3、7、11，D错误． 故选：C．

知识点：酶与ATP

题型：选择题