下列关于有机物的描述中正确的是( )A葡萄糖和果糖互为同分异构体,淀粉和纤维素也互为同分异构体B利用蛋白质的...
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下列关于有机物的描述中正确的是( )
A 葡萄糖和果糖互为同分异构体,淀粉和纤维素也互为同分异构体
B 利用蛋白质的颜*反应可以鉴别所有的蛋白质
C 多糖、蛋白质、脂肪和聚*烯等都属于高分子化合物
D 食醋中的主要成分为乙*,普通食醋中含有3%- 5%的乙*
【回答】
【知识点】基本营养物质,乙*
【*解析】D 解析:A、葡萄糖和果糖互为同分异构体正确,但淀粉和纤维素结构式中n的数值不固定,故不能成为同分异构体,故A错误;B、并不是所有的蛋白质都能发生颜*反应,故B错误;C、脂肪不是高分子化合物,故C错误;D选项正确。
故*选D
【思路点拨】本题考查基本营养物质及乙*,是高考中常见的选择题类型,难度不大。
知识点:烃的衍生物单元测试
题型:选择题