如表是某同学为验*酶的专一*而设计的实验方案,a~d代表试管,①~⑦代表实验步骤.对该实验方案的有关评价,错误...
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问题详情:
如表是某同学为验*酶的专一*而设计的实验方案,a~d代表试管,①~⑦代表实验步骤.对该实验方案的有关评价,错误的是( )
a | b | c | d | |
① | 淀粉溶液 2mL | 蔗糖溶液 2mL | 唾液淀粉酶溶液2mL | 唾液淀粉 酶溶液2mL |
② | 50~65℃温水中水浴加热10min | |||
③ | 将c倒入a,将d倒入b | |||
④ | 50~65℃温水中水浴加热10min | |||
⑤ | 加入现配的双缩脲试剂溶液2mL | |||
⑥ | 37℃恒温水浴 | |||
⑦ | 观察并记录颜*变化 |
A.淀粉酶的用量是自变量 B.②和④会影响酶的活* C.②﹑④和⑥的温度设置错误 D.⑤中应为本尼迪特试剂
【回答】
解:A、本实验的自变量是底物的种类,淀粉酶的用量是无关变量,A错误; B、唾液淀粉酶的最适宜温度是37℃,②④中温度是50~65℃,温度过高会降低酶的活*,甚至使酶失去活*,B正确; C、用菲林试剂检测还原糖应保持50~65℃的水浴加热,唾液淀粉酶的最适宜温度是37℃,因此②﹑④和⑥的温度设置错误,②﹑④应是37℃,⑥应是50~65℃的水浴加热,C正确; D、淀粉水解的产物麦芽糖具有还原*,检测还原糖不能用双缩脲试剂,应用菲林试剂(本尼迪特试剂),D正确. 故选:A.
知识点:酶与ATP
题型:选择题