某蛋白质分子由l00个氨基*组成，含2条肽链，则在氨基*脱水缩合形成该蛋白质的过程中产生的水分子个数为（ ）...
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某蛋白质分子由l00个氨基*组成，含2条肽链，则在氨基*脱水缩合形成该蛋白质的过程中产生的水分子个数为（ ）
A．98 B．2 C．102 D．99
【回答】
解：一个氨基*分子的羧基（﹣COOH）和另一个氨基*分子的氨基（﹣NH2）相连接，同时脱去一分子水，形成肽键（﹣NH﹣CO﹣）将两个氨基*连接起来，这种结合方式叫做脱水缩合．氨基*通过脱水缩合形成蛋白质的过程中，脱去的水分子数=肽键数=氨基*数﹣肽链数=100﹣2=98．
故选：A．
知识点：细胞的分子组成
题型：选择题
