下列关于DNA的粗提取和鉴定的有关说法，正确的是（　　）A．在提取DNA时，用嫩肉粉主要是为了除去以RNA为主...

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下列关于DNA的粗提取和鉴定的有关说法，正确的是（　　）

A．在提取DNA时，用嫩肉粉主要是为了除去以RNA为主的大分子杂质 B．溶有DNA的NaCl溶液中加入4 mL二苯*试剂即变蓝* C．DNA粗提取和鉴定时，选材最好用鸡血而不用猪血 D．提取洋葱的DNA时，在切碎的洋葱中加入一定的洗涤剂和食盐，食盐有利于DNA从细胞中释放出来

【回答】

解：A、嫩肉粉是蛋白酶，提取DNA时，用嫩肉粉主要是为了除去以蛋白质为主的大分子杂质，A错误； B、用二苯*检测DNA时，应该水浴加热，B错误； C、猪血成熟红细胞没有细胞核，因此无DNA，因此DNA粗提取和鉴定时，选材最好用鸡血而不用猪血，C正确； D、提取洋葱的DNA时，在切碎的洋葱中加入一定的洗涤剂和食盐，食盐的作用是溶解DNA，洗涤剂的作用是瓦解细胞膜，使DNA从细胞中释放出来，D错误． 故选：C．

知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用

题型：选择题