将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装人一容器内，调整pH值2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一...
来源：语文精选馆 1.49W
问题详情：
将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装人一容器内，调整pH值2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是（ ）
A. 淀粉、胃蛋白酶、多肽、水
B. 唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水
C. 唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水
D. 唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水
【回答】
A
知识点：酶与ATP
题型：选择题
