鸭蛋的知识精选
问题详情：腌制鸭蛋就是通过扩散使盐进入鸭蛋中，这一现象说明______，青海的冬季需要供暖，暖气管道内循环流动的是热水，这主要是利用了水的______较大的道理．【回答】分子在永不停息地做无规则运动 比热容 【详解】...
先来说说鸭蛋青吧,顾名思义,鸭蛋青就是类似于鸭蛋的青*。咸鸭蛋也特地道，蛋清光洁似玉，蛋黄呢？我们的“剩蛋”晚会上有盐茶蛋、咸鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋.记忆里,老爹吃咸鸭蛋多会是从鸭蛋的大头端敲一个小口,用筷子伸进去...
高邮双黄鸭蛋一蛋双黄,蛋白如壁玉,蛋黄似玛瑙,并富含有益于人体健康的锌、锗、硒、钙等微量元素,腌制成咸蛋后风味独特。...
问题详情：在河北省“红心鸭蛋”事件中，部分蛋鸭养殖户用加入“红*”（主要成分是苏丹Ⅳ）的饲料喂蛋鸭而得到“红心鸭蛋”，被染成红*的是蛋黄中的（ ） A.脂肪 B.蛋白质 C.核* ...
问题详情：鸭蛋蛋壳的颜*主要有青*和白*两种．金定鸭产青*蛋，康贝尔鸭产白*蛋．为研究蛋壳颜*的遗传规律，研究者利用这两个鸭群做了五组实验，结果如下表所示．杂交组合 第1组 ...
问题详情：容器内装有盐水，将一枚可以在该盐水中悬浮的鸭蛋从图示的位置轻轻松手，鸭蛋将 （选填“上浮”、“下沉”或“悬浮”），鸭蛋与该盐水的密度关系为 。 【回答】下沉...
*边黄泥久浸*水，富含富含盐分与矿物质，用黄泥将鲜鸭蛋完全包裹，还能起到很好的密封保鲜作用，让你吃完回味良久。用*边黄泥腌制而成,黄泥久浸*水,富含盐分与矿物质,用黄泥将鲜鸭蛋完全包裹,还能起到密封保鲜作用,让你吃完...
问题详情：坏血病患者应该多吃的食物是 A．水果和蔬菜 B．鱼肉和猪肉 C．鸡蛋和鸭蛋 D．糙米和肝脏【回答】A知识点：糖类油脂蛋白质单元测试题型：选择题...
问题详情：端午的鸭蛋（节选） 汪曾祺A我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙*，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们...
鸭农老邸放养的鸭子能下出真正的红心鸭蛋。红心鸦蛋好！*人聪明，能造原**，也能造红心鸭蛋，弄不好，大家一块完蛋！最近的孔雀石绿、苏丹红等这些是已经被“消灭”了还有红心鸭蛋等还没完全被解决的。婴幼儿奶粉领域出现了“行...
问题详情：右图是被水环绕的国家大剧院的照片。从远处观看，大剧院和水中的倒影形成了一个完整的“鸭蛋”，这是光的___________现象（选填“反*”或“折*”），所成的像是一个_________像（选填“虚”或“实”）。【回答】反* 虚...
问题详情：继红心鸭蛋、*醛白酒事件之后，三鹿奶粉问题的曝光，再次引起人们对食品安全问题的担心。2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次全体会议以158票赞成、3票反对、4票弃权的表决结果，高票通过了《中华*共和国食品...
问题详情：阅读下面的文字，完成后面题。放鸭莫言青草湖里鱼虾很多，水草繁茂。青草湖边人家古就有养鸭的习惯。这里出产的鸭蛋个儿大，双黄的多，半个省都有名。有些年，因为“割资本主义尾巴”，湖上鸭子绝了迹。这几年政策好了，湖...
问题详情：阅读下面的文字，完成后面题。放鸭莫言青草湖里鱼虾很多，水草繁茂。青草湖边人家古来就有养鸭的习惯。这里出产的鸭蛋个大双黄多，半个省都有名。有些年，因为“割资本主义尾巴”，湖上鸭子绝了迹。这几年政策好了，湖上...
问题详情：苏丹Ⅳ是一种致癌的有机染料，某地区的一些养殖户用掺入苏丹Ⅳ的饲料喂养蛋鸭，结果产出了有毒的“红心”鸭蛋．由此推断，苏丹Ⅳ能进入卵黄，说明它可能是( )A．脂溶*物质，进入方式是“主动运输”B．脂溶*物质，进入方...
问题详情：在河北省“红心鸭蛋”事件中，部分的蛋鸭养殖户用加入“红*”（主要成分是苏丹Ⅳ）的饲料喂蛋鸭而得到“红心鸭蛋”，被染成红*的是蛋黄中的（） A．脂肪 B．蛋白质 ...
问题详情：阅读下面的作品，完成小题。 端午的鸭蛋 汪...
问题详情：坏血病患者应该多吃的食物是（ ）。A．水果和蔬菜 B．鱼肉和猪肉 C．鸡蛋和鸭蛋 D．糙米和肝脏【回答】A知识点：化学反应及及其能量变化题型：选择题...
问题详情： ①A.我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙*，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上...
问题详情：下列具有“益阳特*”的农副产品在加工过程中，主要发生化学变化的是（）A．鲜鸭蛋制成松花皮蛋 B．楠竹加工成凉席C．茶叶压制成茶饼 D．油菜籽压榨出菜油【回答】【*】A【解析】A、鲜鸭蛋制成松花皮蛋过程中包含...
问题详情：端午佳节，人们常食用盐蛋。盐蛋的一般制作方法：在洗净的鸭蛋表面涂抹白酒，粘上盐后用纸包起来，放置一段时间。下列说法正确的是（）A．鸭蛋变咸是一种扩散现象B．鸭蛋变咸是因为内部产生了盐C．煮盐蛋升温的过程中，盐蛋内能...
南方过端午节要吃“五黄”：黄瓜、黄鱼、咸鸭蛋黄、黄豆瓣包的粽子、雄黄酒。高邮等地有吃“十二红”的习俗。十二红指油爆虾、炒红苋菜、咸鸭蛋黄、朱砂豆腐等。我们这里的粽子不象嘉兴五芳斋的粽子花样多多，又有咸肉的...
问题详情：有人将工业染料“苏丹红4号”非法用作饲料添加剂，使得某些“红心鸭蛋”中含有对人体有害的苏丹红。“苏丹红4号”的结构简式为：下列关于“苏丹红4号”说法中错误的是A．分子式为C24H20N4O ...
问题详情：如图是被水环抱的国家大剧院的照片．从远处观看大剧院和水中的倒影形成一个完整的“鸭蛋”，产生这种视觉效果的原因是 ，所成的是一个 像（选填“虚”或“实”）；漂亮的“蛋壳”闪着耀眼的光...
问题详情：阅读汪曾祺《端午的鸭蛋》节选，回答12～15题（14分）我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙*，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就...
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