奶食的知识精选
蒙古族的传统食品，主要分白食和红食两大类：白食主要指奶食品；红食指肉食品。牛肉和牛奶食品就是过度浪费土地。2009年，肉畜、奶制品、猪肉、禽肉因为饲养费用高企减产，导致肉食和奶食供应减少。如母鸡汤、肘子汤等发奶食物...
问题详情：下列食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是 （ ）A．鲜奶制*奶 B．水果榨果汁 C．糯米酿甜酒 D．黄豆酿酱油【回答】B知识点：物质的变化和*质题型：选择题...
问题详情：伦敦人餐桌上常见牛排、奶油、奶酪等食品，与该国______发达有关。( )A．旅游业 B．畜牧业 C．制造业 D．种植业【回答】B知识点：欧洲西部题型：选择题...
问题详情：李奶奶最近一到晚上就看不清东西，到医院检查后，医生不仅为她开了*，还要求李奶奶加强营养，以食物辅助治疗。在下列食物中，请你帮李奶奶选择，她最需要的食物是A．鸡蛋 B．带鱼 C．牛奶 ...
问题详情：下列食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是 （）A．鲜奶制*奶 B．黄豆酿酱油C．糯米酿甜酒D．水果榨果汁【回答】D知识点：物质的变化和*质题型：选...
问题详情：成都市近年来常常发生“毒奶粉”事件。劣质奶粉制造商为牟取暴利，大大降低了奶粉中蛋白质的含量，导致食用这种奶粉的众多婴幼儿严重营养不良乃至死亡。为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量，现采用“盖尔达法”分解...
问题详情：近年来，社会上食品造假事件时有发生．小明的奶奶从自由市场上购买了一箱牛奶，小明想知道牛奶是否掺水．通过查阅资料得知，在牛奶中掺水后，掺水含量与牛奶密度的关系如下表所示．小明取200ml这种牛奶，测得它的质量为203.2...
问题详情： 食品安全备受社会关注。下列做法符合食品安全要求的是（ ）A.在食用猪血中加*醛溶液B.在儿童牛奶中添加牛奶碱*蛋白C.在焙制面包时添加小苏打D.在玉米馒头中添加合成*素柠檬黄【回答】C知识点：化学反应及及其能...
问题详情：李奶奶最近一到晚上就看不清东西，到医院检查后，医生不仅给她开了*，而且还要求李奶奶加强营养，进行食物辅助治疗。在下列食物中，请你帮李奶奶选择，她最需要的食物是（ ）A.鸡蛋 B.牛奶 ...
问题详情：我们食用的*奶是由牛奶中的细菌制造出来的，该细菌是乳*菌。【回答】√【解析】试题分析：微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛，制作*奶要用到乳*菌，*奶是以鲜牛奶为原料，加入乳*菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳...
问题详情：*奶是人们喜爱的一种食品。与制作*奶有关的生物是 （ ）A．酵母菌B．乳*菌C．醋*菌D．霉菌【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：下列食品或调味品的制作过程中，没有新物质生成的是（）A．粮食酿白酒 B．用水果榨成果汁C．牛奶变*奶 D．用小苏打焙制糕点【回答】【考点】化学变化和物理变化的判别．【专题】化学反应的分类思想；物质的变化与*质．【分...
问题详情：①*奶②肥皂水③食盐水是生活中常见的三种物质．*奶能使紫*石蕊试液变红，肥皂水显碱*，食盐水的pH=7．它们的pH由小到大排列，正确的是（）A．①②③ B．①③② C．②①③ D．③②①【回答】【考点】溶液的*碱*与pH值的关...
问题详情：“问题奶粉”事件发生后，人们谈“奶”*变，许多居民改变了饮食奶制品的习惯，国产奶粉的销量骤减。现在，不少居民改喝牛奶为喝豆浆，表明牛奶和豆浆①是互补商品 ②需求量会发...
问题详情：一些食物的近似pH如下表：食 物苹 果葡 萄牛 奶玉米粥pH2.9～3.33.5～4.56.3～6.66.8～8.0人的胃液中含有盐*，对于胃*过多的人，空腹时最宜食用上述食物中的 （ ）A苹果 B玉米粥 ...
经典语录按照一句俗不可耐的话说就是：想谈恋爱，怕被上。我撇嘴：“既然如此，你又何必找三样都占的我？”殷非夜道：“因为喜欢。”我抬眸朝他看了一眼，破天荒的，他的眼中没有任何攻击*，反而不知是否是因为月光，显得有些柔和。殷非...
问题详情：下列食物富含淀粉的是（）A.牛肉 B.苹果 C.奶油 D.米饭【回答】D【解析】A、牛肉富含蛋白质，选项A不正确；B、苹果富含维...
经典语录老婆就是妹妹，妹妹就是老婆。有时，你对她得像对老婆；有时，你对她得像对妹妹。...
问题详情：社会上食品造假事件时有发生。小明的奶奶从自由市场上购买了一箱牛奶，小明想知道牛奶是否掺水。通过查阅资料得知，在牛奶中掺水后，掺水含量与牛奶密度的关系如下表所示。小明取l00 mL这种牛奶，测得它的质量为102...
问题详情：欧洲西部居民餐桌上常见的食品有（）A．牛排、奶油、奶酪 B．米饭、猪肉、蔬菜C．玉米、土豆 ...
再见，奶奶！小男孩：奶奶。但是奶奶都懂。宝宝奶声奶气地对奶奶说:“我想吃苹果!”。有我的父母，奶奶，姨奶奶和我。二奶奶和三奶奶偷偷做个鄙薄的眼*.说：“奶奶，给你这个烧！”*心奶奶已经谢世了。那你对奶奶说什么呢？我滴个亲娘...
问题详情：“民以食为天，食以安为先”。08年9月，一场突袭的问题奶粉风暴席卷全国，三鹿等奶制品企业生产的婴幼儿奶粉中被查出含有三聚**。三聚**俗称“蛋白精”，长期摄入会造成泌尿系统的损害。截止08年11月底，全国诊疗问题...
问题详情：一天，王奶奶到市场买东西。在一个食品摊位前，商户热情地请王奶奶尝一尝，王奶奶一尝，觉得不好吃，不想买。可是，商户以王奶奶尝过为由，强迫王奶奶买一斤，吃过食品后，王奶奶觉得肚子疼，拿出包装袋一看，发现食品早过期了。（1）...
问题详情：社会上食品造假事件时有发生．小明的奶奶从自由市场上购买了一箱牛奶，小明想知道牛奶是否掺水．通过查阅资料得知，在牛奶中掺水后，掺水含量与牛奶密度的关系如下表所示．小明取l00ml这种牛奶，澜得它的质量为102.2g，则这...
问题详情：我国城乡*食用肉、奶、禽、蛋主要来源于 （ ）A.新疆牧区畜牧业 B.内蒙古牧区畜牧业C.农耕区畜牧业 D.牧区畜牧业【回答】C...
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