乳脂的知识精选
问题详情：奶酪是由牛乳腺上皮细胞分泌的乳汁浓缩制成的营养品。检测得知，牛乳汁含有乳糖、乳脂、酪蛋白、抗体等成分。下列说法正确的是（ ）A．利用双缩脲试剂可检测并鉴别出酪蛋白或抗体B．乳糖可被人小肠上皮细胞以主动...
改善乳质，提升乳脂率，降低牛乳中之体细胞素改善乳质，提升乳脂率，降低牛乳中之体细胞素。与对照组相比，乳蛋白有所升高，乳脂率有所下降。白油脂加入低纤维日粮时，乳脂率下降；加入高纤维日粮时，对乳脂率则没有影响。试验结果表明...
将混合料搅拌至乳脂状。虽然脂肪含量很少,但是味美似乳脂.丰富的乳脂乳渗透，并有助于愈合外皮肤干燥.不要使用重口味和含乳脂的沙拉酱。这次一杯是颜*厚重，像乳脂样的液体。把乳脂的上层分离出来做奶油.例如,把乳链状球...
以脂肪乳剂效果更佳。因高密度脂蛋白水平低，脂肪乳剂的应用宜慎重建立了*酯化-毛细管气相*谱法测定脂肪乳剂中反式脂肪*目的:用国产原料和设备研制静脉脂肪乳剂。结论:短期输注脂肪乳剂不影响胆囊胆汁脂质成分和成石*...
问题详情：某品牌脱脂奶粉包装上标出的配料如下：①白砂糖；②脱脂乳；③乳*亚铁；④维生素A；⑤维生素D等，请写出(填序号)：(1)配料中能产生能量的物质是______；(2)该产品配料中属于营养素的有______；(3)人体中缺少铁元素会引起贫血，该...
脂肪乳化剂，能分解脂肪及胆固醇。...
对还是错：脱脂乳制品含钙量少于全脂乳制品。。。加入脱脂乳及之后4种原料；搅拌均匀。小猪喝脱脂乳而且很爱喝。海拔高的地方空气很稀薄；稀汤；脱脂乳比全脂奶要稀的多；稀油。以玉米皮为原料提取膳食纤维并与脱脂乳混合，接入...
全脂乳粉(全脂奶粉)、乳钙(乳矿物盐)、浓缩乳清蛋白原料进口自新西兰。配料：小麦粉、植物油、葡萄糖粉、全脂乳粉、食用盐、食用膨松剂、食用香精、黄奶油、*香油。配料表：小麦粉、白砂糖、植物起酥油、可可粉、*素、(...
问题详情：下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（ ）A．脂肪*、脂肪酶 B．淀粉、半乳糖 C．核苷*、脂肪* D．*激素、胰岛素【回答】B知识点：细胞的分子组成题型：选择题...
问题详情：下列化合物中，含化学元素种类最少的一组是 ()。①胰岛素②乳糖③核苷*④*脂⑤脂肪 ⑥RNA⑦抗体⑧纤维素A．①②⑦ B．④⑤⑧ C．②⑤⑧ D．③⑥⑧【回答】C知识点：细胞的分子组...
问题详情：下列各组物质中，由相同种类元素组成的是 ( )A．纤维素、脂肪、*脂 B．淀粉、半乳糖、糖原C．氨基*、核苷*、*** D．*激素、脱氧核糖、胰岛素【回答】B知识点：细胞的分子组成题型：选择...
问题详情：（2015·临沂）家庭制作*奶的主要步骤有：①新鲜的全脂（或脱脂）乳和糖混合；②冷却（42-45℃）；③热处理（煮沸）；④发酵（放在室内温暖的地方数小时）；⑤接种（加入一些购买的*奶）；⑥冷藏或食用以下按*作的先后顺序排列的是A、①②③④⑤...
问题详情：下列各组物质中，由相同种类元素组成的是 （ ）A．胆固醇、脂肪*、脂肪酶 B．淀粉、半乳糖、***C．氨基*、核苷*、*** D．*激素、生长激素、胰岛素【回答】B知识点：细胞的分子组成题型：选择题...
1、有机硅改**烯*树脂皮革涂饰剂是采用有机硅改*的*烯*树脂乳液。2、高*能水*外墙涂料由纯*烯*树脂乳液优质颜填料及多种助剂科学配制而成...
1、结果表明，单甘酯和硬脂酰乳*钙*对扬麦16面粉的面筋品质有较明显的影响，而对沉降值和降落值较小。...
而较高添加量的硬脂酰乳*钙降低了塑料的吸水率而较高添加量的硬脂酰乳*钙降低了塑料的吸水率。结果表明，单甘酯和硬脂酰乳*钙*对扬麦16面粉的面筋品质有较明显的影响，而对沉降值和降落值较小。...
将混合料搅拌至乳脂状。加糖和面粉之前要先把黄油搅成乳脂状。第一次花了16天的和仍是老了，乳脂状黄***的。但在这乳脂状的身体浴液被找到的可爱的气味是由于燕麦面粉。在碗把黄油和红糖和白糖搅拌直到平稳和乳脂状。...
问题详情：对组成细胞的有机物描述正确的是A.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖B.动物细胞膜上的脂质包括*脂胆固醇等C.细胞核内的核*只含脱氧核糖，细胞质中的核*只含核糖D.质量相同的糖、脂肪、蛋白质氧...
问题详情：家庭尝试制作*奶的步骤：①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合→②热处理（煮沸）→③冷却（420C--430C）→④加入一些购买的*奶→⑤发酵（放在室内温暖的地方数小时，容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封）→⑥冷藏或食用。（1）制作*奶...
问题详情：*豆乳是以豆乳（豆浆和脱脂奶粉按适当比例混合制成）为原料，经乳*菌发酵而成，营养丰富且胆固醇和乳糖的含量低。研究人员为了提高*豆乳的品质进行了相关实验。回答下列问题。（l）乳*菌繁殖所需要的营养物质有水、无机...
问题详情：下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（ ）A．胆固醇、脂肪*、脂肪酶 B．淀粉、半乳糖、糖原C．氨基*、核苷*、葡萄糖 D．*激素、生长激素、胰岛素【回答】B知识点：细胞...
问题详情：某1L纯牛奶的包装盒上面有如下一些数据（每100g内）：脂肪≥3.3g、蛋白质≥2.9g、非脂乳固体≥8.1g、钾≥145mg、钙≥115mg．这里的钾、钙是指（）A．分子 B．原子 C．单质 D．元素【回答】D...
问题详情：下列对组成细胞的有机物的描述，正确的是A．细胞膜上的脂质主要包括*脂、胆固醇等B．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖C．细胞核内的核*只含脱氧核糖，细胞质中的核*只含核糖D．质量相同的糖、脂肪和蛋白...
问题详情：胆汁是由胆囊分泌的，能乳化脂肪．．（判断对错）【回答】×．知识点：消化和吸收题型：判断题...
而蛋白质和乳脂肪对产*的影响较小。奶油是高能量食品,每100公克约含715卡路里的热量。富含乳脂肪(80～85%),但蛋白质含量少。...
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