糕点的知识精选
问题详情：用下列物质的序号填空：①金刚石 ②二氧化硫 ③氧气 ④碳*** ⑤熟石灰（1）常用于制作糕点的是．（2）天然物质中硬度最大的是．（3）会导致*雨形成的是．（4）用于改良**土壤的是．【回答】【分析】物质的*质决...
问题详情：空气是一种重要的资源．请回答26～28题．小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的填充气体．选用氮气作填充气的主要原因是．【回答】【考点】常见气体的用途．【分析】根据在通常情况下氮气的化学*质不活泼，一般不能...
问题详情：下列有关物质用途说法中，正确的是（ ）①用稀硫*清除钢铁表面的铁锈 ②用碳***作焙制糕点的发酵粉③用*氧化*中和胃中过多盐* ④用熟石灰中和硫*工厂的污水A．①②④ B...
问题详情：焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一是碳***。某化学兴趣小组对碳***的化学*质进行探究：【探究实验一】碳***溶液的*碱*：用pH试纸测得碳***溶液的pH约为10.由此得出的结论是碳***溶液显_______。【探究实验二】...
美味的小块三明治、烤饼和酥皮糕点通常都是享用下午茶时的小吃。广泛用于鲜食、烹煮或烘烤酥皮糕点之用。花朵盛开时，李树被艳丽的团团花簇所覆盖。当你参观温哥华的时候，在格兰维尔岛公共集市的露天平台上悠闲自得地逛...
问题详情：化学是你，化学是我，化学深入我们的生活。下列做法不正确的是()。A.小苏打作糕点膨松剂B.用*醛溶液浸泡海鲜食品C.用洗涤剂除去餐桌上的油污D.用活*炭除去*箱中的异味【回答】B知识点：*和碱单元测试题型：选择题...
樱井翔新广告中变身美味糕点师！在他们旁边，有一个焦急的糕点师傅在指导做甜点心。19年34周1天59分之后，也就是所谓的“现在”，小ned成为了一个专做水果派的糕点师。弘晖这话一出四阿哥只能干笑了，难道他要说雅静进门只是来...
问题详情：*、碱、盐在生产和生活中有广泛的应用。(1)焙制糕点所用发酵粉中含有碳***，其俗名为__________(填字母代号)。a纯碱 b烧碱c苏打 d小苏打(2)下图是*氧化*溶液与硫*反应时溶液pH变化的示意图1。①根据图示1判...
问题详情：*、碱、盐在生产和生活中有广泛的应用。（1）焙制糕点所用发酵粉中含有碳***，其俗名为（填字母代号）。a．纯碱 b．烧碱 c．苏打 d．小苏打（2）如图1是*氧化*溶液与硫*反应时溶液pH变化的示意...
问题详情：化学与日常生活密切相关，下列说法错误的是（ ）A.发酵粉中主要含有碳***，能使焙制出的糕点疏松多孔B.84消毒液的有效成分是C.硅**常用作木材防火剂D.天然石英、水晶和金刚砂的主要成分部是二氧化硅【回答】【*...
1、苏式糕点外面的皮子松、馅儿味芳香。2、苏式糕点外面的皮子松馅儿味芳香...
一机多用，综合压面，切面功能，适合糕点厂，面包房，食堂及面点加工单位。*第一大*都不屑一看?这个瘾怎么戒除掉的?大概也像糕点厂学徒工一样,摆到货架上随便看反而没人偷着看了。*第一大*都不屑一看？这个瘾怎么戒除掉的？大概也...
1、餐馆，面包店以及旅馆都需要雇佣糕点厨师，还有一些人是自主创业。2、当他不是谈论英国记者对美味蛋糕的愉悦时，他就在白宫内做一名行政糕点厨师。3、如果你期望成为一名糕点厨师，将全国甜食爱好者的钱纳入私囊，那么，在一...
问题详情：化学是你，化学是我，化学深入我们的生活。下列做法不正确的是A．小用苏打作糕点膨松剂 B．用*醛溶液浸泡海鲜食品C．用洗涤剂除去餐桌上的油污D．用活*炭除去*箱中的异味【回答】B知识...
问题详情：生活中常用到一些化学知识，下列分析中正确的是（ ）A．NaHCO3能与碱反应，所以可用作焙制糕点的膨松剂B．加*食盐中添加**钾而不用*化钾，是因为**钾能溶于水而*化钾不溶于水C．焰火的五*缤纷是某些金属元素化学*质的...
1、“宫廷糕点”的字样逐渐出现，同时在商店的茶叶柜台上，陈列着标有“御用珍品”字样的茶盒。2、先去宫廷糕点铺将各*小点来上一些，待茶发好，滚水冲开，一口砂仁条子，一口花茶，那滋味，能让你马上蹦出一句标准的成都话“巴适”...
它有一种很独特的味道，是糕点房中几百年来最受欢迎的材料之一。故宫附近的许多餐馆将把“皇家风味”的菜单撤下，换上奥运菜单；各种糕点房和咖啡店也将提供以赛事命名的蛋糕和饮料。...
问题详情：从①**钾、②盐*、③干*、④碳***中，选择适当的物质填空(填序号)。(1)常用作焙制糕点的是(2)可用于人工降雨的是；(3)可用作复合肥料的是；(4)可用于金属表面除锈的是【回答】④；③①②。知识点：*和碱单元测试题型：填...
问题详情：食品级NH4HCO3可用作膨松剂以使面粉为原料制作的糕点松软可口。这是因为其：①热稳定*差②增加甜味③分解产生气体④提供NH4＋A．②③ B．①③ ...
问题详情：1945年殷氏夫妇创办一家糕点厂，新*成立后生意兴旺。1956年社会主义改造完成后，殷氏夫妇最有可能的状况是（ ）A.继续经营，并开始把利润的大部分上缴国家B.继续经营，并开始把利润的小部分上缴国家C.不能继续经营，糕...
问题详情：1945年殷氏夫妇创办糕点厂，建国后生意兴隆。1956年社会主义改造完成后殷氏夫妇最有可能的状况是 （ ）A.继续经营，并开始把利润的大部分上缴国家B.继续经营，并...
问题详情：糕点疏松剂的主要成分中含有碳***，某化学兴趣小组对碳***的化学*质进行探究。【探究实验一】碳***溶液的*碱*：用玻璃棒蘸取碳***溶液滴在pH试纸上并与________对比，读出其pH值约为10。由此得出的结论是：碳***溶液...
问题详情：下列关于盐的用途中，叙述错误的是()A．碳***用于焙制糕点B．碳**用于造纸、纺织等C．碳*钙用于配制波尔多液D．*化*用于配制生理盐水【回答】C知识点：生活中常见的盐题型：选择题...
问题详情：下列物质的用途，主要由物理*质决定的是A.小苏打用于焙制糕点 B.浓硫*做干燥剂 C.二氧化碳做温室肥料 D.盐*用于除锈【回答】B知识点：物...
问题详情：下列有关盐的用途中，叙述错误的是（）A．碳***用于焙制糕点B．碳**用于造纸、纺织C．碳*钙用于配制波尔多液D．*化*用于配制生理盐水【回答】常用盐的用途．菁优网版权所有专题：常见的盐化学肥料．分析：物质的*质决定物质的用途，...
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