焙制的知识精选
问题详情：下列说法错误的是( )A．碳*钙不能用作补钙剂B．*化*可用于配制生理盐水C．碳***是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一D．碳**广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等【回答】A知识点：化学肥料题型：选择题...
问题详情：下列有关物质用途说法中，正确的是（ ）①用稀硫*清除钢铁表面的铁锈 ②用碳***作焙制糕点的发酵粉③用*氧化*中和胃中过多盐* ④用熟石灰中和硫*工厂的污水A．①②④ B...
问题详情：焙制糕点时，常用到小苏打粉。小苏打的化学式为()A．NaNO3 B．Na2CO3C．NaHCO3 ...
问题详情：下列做法不会损害人体健康的是（ ）A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点B．用三聚**假冒牛奶中的蛋白质C．用*醛的水溶液浸泡水产品D．用霉变花生制成的花生油烹调食品【回答】A解析：小苏打是碳***，无毒无腐蚀*，受热分解可使糕...
问题详情：为了确保食品安全，下列物质在生产、生活中的用途合理的是()A.用大量的亚***腌制食品B.用碳***焙制糕点C.用*醛溶液浸泡海产品D.用“塑化剂”制饮料【回答】B知识点：燃烧的条件题型：选择题...
问题详情：生活中常用到一些化学知识，下列分析中正确的是（ ）A．NaHCO3能与碱反应，所以可用作焙制糕点的膨松剂B．加*食盐中添加**钾而不用*化钾，是因为**钾能溶于水而*化钾不溶于水C．焰火的五*缤纷是某些金属元素化学*质的...
问题详情：食品、*品安全无小事．下列做法不会危害人体健康的是（）A．焙制糕点用小苏打作发酵粉 B．霉变的食品加热后可以食用 C．服用*氧化*治疗胃*过多 D．瘦肉精用作生猪养殖的饲料添加剂【回答】A解析：A、碳***（小苏打）受热后会...
问题详情：从①**钾、②盐*、③干*、④碳***中，选择适当的物质填空(填序号)。(1)常用作焙制糕点的是(2)可用于人工降雨的是；(3)可用作复合肥料的是；(4)可用于金属表面除锈的是【回答】④；③①②。知识点：*和碱单元测试题型：填...
问题详情：下列有关食品安全的做法正确的是()A．用小苏打焙制糕点 B．用*醛溶液浸泡海产品C．用“地沟油”烹调食物 D．用霉变的花生榨食用油【回答】A知识点：化学元素与人体健康题型：选择题...
问题详情：下列说法中正确的是( )A．发酵粉中主要含有*氧化*，能使焙制出的糕点疏松多孔B．*盐中的*可以直接用淀粉检验C．硫***属于盐类，其水溶液显中*D．碳***可以用于治疗胃*过多【回答】D知识点：物质的组成分类和*质题型：选择题...
问题详情：下列有关物质*质与用途对应关系不正确的是A．NaHCO3能与碱反应，可用作焙制糕点的膨松剂B．CaO能与SO2反应，可作为工业废气处理时的脱硫剂C．硅的导电*介于导体和绝缘体之间，可用于制造计算机硅芯片的材料D．饱和*水既有*...
问题详情：下列食品制作过程中发生了化学变化的是A．大豆磨浆 B．蛋糕切块 C．焙制糕点 D．苹果榨汁【回答】【*】C知识点：各地中考题型：选择题...
问题详情：碳***可用于焙制糕点，碳***在270℃时分解的化学方程式为2NaHCO3Na2CO3＋H2O＋CO2↑。现取碳***16.8g，在敞口瓶中加热到质量不再改变为止，减少的质量为()。A．4.4g B．8.8gC．10.6g D．6.2g【回答】D知识...
问题详情：生活中处处蕴含着化学知识，下列说法不正确的是A.油锅着火时，马上用锅盖盖灭B.小苏打是焙制糕点常用的发酵粉之一C.为使农作物高产，大量使用化肥、农*D.新能源汽车充电是将电能转变为化学能的过程【回答】C【解析...
问题详情：下列物质对应的用途错误的是()A．镁合金：制造火箭、飞机 B．纯碱：焙制糕点的发酵粉C．氧化镁：耐高温材料 D．过氧化*：漂白剂和供氧剂【回答】B知识点：化学反应及及其能量变化题型：选择题...
问题详情：下列做法会对人体健康造成较大危害的是（ ）A.用大量SO2漂白馒头B.用小苏打(NaHCO3)焙制糕点C.用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢(CaCO3)D.用消毒液(有效成分NaClO)对餐具进行杀菌消毒【回答】【*】A【...
问题详情：*、碱、盐在生产和生活中有广泛的应用。(1)焙制糕点所用发酵粉中含有碳***，其俗名为__________(填字母代号)。a纯碱 b烧碱c苏打 d小苏打(2)下图是*氧化*溶液与硫*反应时溶液pH变化的示意图1。①根据图示1判...
问题详情：碳***用于焙制糕点，在270℃时分解，化学方程式为2NaHCO3Na2CO3+H2O↑+CO2↑。现取碳***16.8g，在敞口容器中加热到质量不再改变为止，减少的质量为（）A．4.4g B．8.8g C．10.6g D．6.2g【回...
问题详情： 为了确保食品安全，下列物质在生产、生活中的用途合理的是（）A．用大量的亚***腌制食品B．用碳***焙制糕点C．用*醛溶液浸泡海产品 D．用“塑化剂”制饮料【回答】B知识点：未分类题型：选择题...
问题详情：下列物质的用途，主要由物理*质决定的是A.小苏打用于焙制糕点 B.浓硫*做干燥剂 C.二氧化碳做温室肥料 D.盐*用于除锈【回答】B知识点：物...
问题详情： “吃得营养，吃得安全，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列做法正确的是()A．用小苏打焙制糕点B．用霉变的花生榨花生油C．用*醛溶液保存海鲜D．用含亚***的工业用盐烹调食物【回答】A知识点：人类重要的营养物质题型：...
问题详情：“吃得营养，吃得安全，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列做法正确的是()A．用小苏打焙制糕点 B．用霉变的花生榨花生油C．用*醛溶液保存海鲜 D．用含亚***的工业用盐烹调食物【回答】A知识点：生活中常见的盐题型：选...
问题详情：化学与生活密切相关，下列说法不正确的是（）A．用小苏打焙制糕点B．油锅着火用锅盖盖灭C．用灼烧法鉴别棉线与羊毛D．胃*过多的病人应多食用食醋【回答】【*】D【解析】解：A、碳***本身受热易分解，同时由于是碳**盐，遇到*能反...
问题详情：下列做法不会损害人体健康的是A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点 B．用三聚**假冒牛奶中的蛋白质C．用*醛的水溶液浸泡水产品 D．用霉变花生制成的花生油烹调食品【回答】A知识点：化学元素...
问题详情：下列物质的用途是利用物质化学*质的是（）A．干*﹣﹣作致冷剂B．小苏打﹣﹣焙制制糕点的发酵剂C．汽油﹣﹣洗涤衣物上的油迹D．合金钢﹣﹣制造坦克外壳【回答】B知识点：各地中考题型：选择题...
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