酿酒的知识精选
问题详情：下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（ ）A.酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母蔺B.制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌C.细菌能够使食物*、伤口红肿化脓，因此，细菌都是有害的D.细菌和真菌在细胞...
问题详情：在利用葡萄进行酿酒的过程中，统计发酵罐中细菌及酵母菌的数量，结果如下图所示。据此分析，不正确的是( )A.酿酒初期发酵罐里应保留适量氧气B.酒精是导致细菌数量降低的原因之一C.整个发酵过程中发酵罐要始终...
问题详情：以下对酵母菌的描述不正确的是A.在条件适宜的情况下，酵母菌可进行出芽生殖 B.酵母菌可用于酿酒和制作馒头 C.酵母菌只能生活在无氧的环境中 D.酵母菌只能营腐生生...
生物学方面他就知道如何给鸡剔去骨头，酿酒酵母和普通的面包酵母的反应变化。...
问题详情：微生物在人们的生活生产中无处不在，为人们生活增添了诸多乐趣。(1)很多家庭都会酿酒。①酿酒时先将米煮熟的目的是____________________.②冷却到30℃后才能加*酒的原因是______________________________。③...
问题详情：下列生产生活中的实例，与化学变化无关的是A．粮食酿酒 B．钢铁生锈C．蜡烛受热熔化 ...
问题详情：近几十年，烟台不少酿酒企业建造了一些集酿酒、展销等活动于一体的酒庄，下图是烟台至蓬莱公路边上一座酒庄的照片。据此回答18～19题。 18.该酒庄照片与下列哪种宗教建筑的风格最相似？（ ） A.伊斯兰教的*寺 ...
问题详情：下列关于人类对细菌、真菌的利用，不正确的是A．用酵母菌酿酒 B．用乳*菌酿醋C．用乳*菌制作*奶 D．...
问题详情：富含淀粉的谷物、甘薯等可以酿酒．在酿酒过程中淀粉在酶的作用下转化为葡萄糖，葡萄糖发酵为酒精．香甜的酒酿就是利用该原理．用酒曲酶（俗称酒*）制作的．家庭一般制作酒酿的简单流程图如下：（注：有机反应化学方程式可用箭号...
问题详情：在酿酒和制作*奶的过程中，利用的微生物是（） A．酵母菌、乳*菌 B．枯草杆菌、酵母菌 C．**细菌、乳*菌 D．大肠杆菌、酵母菌【回答】A...
问题详情：做馒头和酿酒常用的微生物是___________。青霉素是______菌产生的抗生素。【回答】酵母菌 青霉【解析】试题分析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇...
问题详情：下图中用于酿酒的单细胞生物的是 【回答】C知识点：单细胞生物题型：选择题...
问题详情：下列我国古代的技术应用中，其工作原理不涉及化学反应的是（ ）A火*使用B粮食酿酒C转轮排字D铁的冶炼【回答】【*】C 【解析】化学反应的根本标志是有新物质的生成，此题中A、火*使用是利用了S、C、KNO3发生反应，B...
问题详情：下列过程中，只发生物理变化的是（ ） A.火箭发* B.节日焰火 C.风力发电 D.葡萄酿酒【回答】C知识点：物质的变化和*质题型：选择题...
问题详情：阅读材料，结合所学知识回答问题。以下是*著名的民族资本主义企业张裕酿酒公司在1892~1941年间的部分发展大事。1892年张弼士投资300万两白银在烟台创办张裕酿酒公司，开创了*工业化生产葡萄酒的先河。1896年从欧...
问题详情：下列变化中，属于物理变化的是（）A.粮食酿酒 B.滤纸折叠 C.红*燃烧 D.食物腐烂【回答】B知识点：各地中考题型：选择题...
问题详情：酿酒用的酒曲中只含酵母菌这种微生物。【回答】×【解析】试题分析：酒曲里含有细菌，曲霉，酵母菌等多种微生物.微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如制作甜酒时要用到酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧...
问题详情：*历史悠久，很早就把化学技术应用到生产生活中。下列与化学有关的说法不正确的是A、闻名世界的*陶瓷、酿酒、造纸技术都充分应用了化学工艺B、四大发明之一黑火*是由硫黄、*石、木炭三种物质按一定比例混合制成...
问题详情：23．阅读下面材料，根据你的思考和联想写一篇不少于800字的文章。一位作家到一个酿酒的葡萄园参观。“去年的葡萄最好，”园主说，“因为去年的夏天天气干燥，生长的葡萄特别甜。”“葡萄不怕干死吗？”作家不解地问。 ...
问题详情：我省户县是我国重要的葡萄产地，“户县葡萄“营养丰富，不仅可以生食，还用来酿酒，加工罐头，深受人们喜爱。请据此回答问题。 （1）葡萄里的糖分是其叶片通过 作用合成的，所用的原料是 和水。根吸收...
问题详情：下列微生物能酿酒、制作面包的是() A B C D【回答】D解析：用于酿酒、制作面包的微生...
问题详情：安徽萧县是我国重要的葡萄产地，“萧县葡萄”营养丰富，不仅可以生食，还用来酿酒，加工罐头，深受人们喜爱，请据此回答问题：（1）葡萄里的糖分是其叶片通过作用合成的，所用的原料是和水，根吸收的水分向上运输到叶的主要动力是...
问题详情：下列物质的用途主要由化学*质决定的是（ ） A.用铜丝作导线 B.用石墨做铅笔芯 C.用粮食酿酒 D.用*作制冷剂【回答】C知识点：物质的变化和*质题型：选择题...
问题详情：下表列举的张裕酿酒公司在1892—1941年间的一些重要事件，反映出该公司（ ）1892年张弼士投资300万两白银在烟台创办张裕酿酒公司1912年孙中山先生到张裕酿酒公司参观，并题赠“品重醴泉”四字1941年张裕酿酒公...
问题详情：下列过程中发生化学变化的是 A.粮食酿酒 B.酒精挥发 C.海水晒盐 D.干*制冷【回答】A知识点：物质的变化和*质题型：选择题...
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