酿醋的知识精选
问题详情：在我们的生活中，微生物有着广泛的用途。下列叙述错误的是（ ） A、醋*菌用于酿醋 B、利用乳*菌制*奶 C、酵母菌用于制作泡菜 D、利用青霉菌提取青霉素【回答】C知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择...
问题详情：微生物与我们人类的关系密切。其中泡菜是人们利用了 的发酵作用； 应用于酿醋；蘑菇等 （真菌或细菌）可以直接使用；酵母菌是一类 （单细胞或多细胞）真菌，在食品...
问题详情：以下家庭食品制作中，发生了化学变化的是()A．大豆酿醋 B．凉水冻* C．黄瓜切片 D．辣椒剁碎 【回答】A 知识点：物质的变化和*质题型：选择题...
问题详情：下列人类对微生物的利用中，合理的是A.用酵母菌制作米酒 B.用大肠杆菌酿醋C.用乳*菌制作酱油 D.用细菌提取青霉素【回答】A知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：下列变化中，不属于缓慢氧化的是（）A．食物腐烂B．动物呼吸C．电灯发光D．酿酒酿醋【回答】【考点】燃烧、*、缓慢氧化与自燃．【专题】结合课本知识的信息．【分析】氧化反应中有的比较剧烈，例如燃烧．有的比较缓慢，称为缓慢氧化．...
问题详情：下列关于人类对细菌、真菌的利用，不正确的是( )A．用醋*菌酿醋B．用酵母菌制作泡菜C．用乳*菌制作*奶D．用青霉菌提取青霉素【回答】B知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：下列变化中，属于化学变化的是（）A．铁铸成锅B．瓷碗破碎C．粮食酿醋D．石蜡熔化【回答】考点：化学变化和物理变化的判别．.专题：物质的变化与*质．分析：化学变化是产生新物质的变化，物理变化是不产生新物质的变化．二者的本质区别是...
问题详情：在我们的生活中，微生物有着广泛的用途。下列叙述错误的是（ ）A.醋*菌用于酿醋 B.利用乳*菌制*奶 C.酵母菌用于制作泡菜 D.利用青霉菌提取青霉素【回答】C知识点：细菌和真菌在自然界的作用题型：选择题...
问题详情：在酿酒和酿醋的过程中都要涉及各种微生物的发酵，在上述两过程中所涉及的微生物在结构上有什么本质区别()A．前者有细胞结构，后者没有细胞结构B．前者没有细胞结构，后者有细胞结构C．前者有成形的细胞核，后者没有成形的...
问题详情：下列关于微生物的用途，叙述错误的是（ ）A.醋*菌用于酿醋 B.利用乳*菌制*奶 C.酵母菌用于制作泡菜 D.利用青霉菌提取青霉素【回答】C知识点：人类对细菌和真菌的利用...
问题详情：微生物有着广泛的用途，下列对有关微生物应用的叙述中错误的一项是（）A．利用醋*菌酿醋 B．利用青霉菌提取青霉素C．利用乳*菌制作*奶 D．利用**菌制作泡菜【回答】D知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：柳州螺蛳粉是我市的一张美食名片，下列制作工序中，一定包含有化学变化的是A.大米磨碎B.粮食酿醋C.清洗螺蛳D称重包装【回答】B【解析】A、大米磨碎的过程中，改变了大米的形状，没有生成新的物质，属于物理变化。A错误...
问题详情：下列不属于缓慢氧化的是（ ）A．动植物的呼吸 B．铁生锈 C．酿醋 D．蜡烛在空气中燃烧【回答】D知识点：氧气题型：选择题...
问题详情：微生物有着广泛的用途。下列有关微生物应用的叙述中错误的一项是（ ）A．利用醋*菌酿醋 B．利用青霉菌提取青霉素C．利用乳*菌制作*奶 D．利用酵母菌制作泡菜【回答...
问题详情：微生物有着广泛的用途，下列有关应用的叙述中错误的一项是（）A．利用醋*菌酿醋 B．利用青霉菌提取青霉素C．利用**细菌产沼气 D．利用乳*菌酿酒【...
问题详情：微生物有着广泛的用途，下列对有关微生物应用的叙述中错误的一项是（ ）A．利用醋*菌酿醋 B．利用青霉菌提取青霉素C．利用乳*菌制作*奶 D．利用酵母菌制作泡菜【回答】D知识点：细菌和...
问题详情：在我们的生活中，微生物有着广泛的用途。下列叙述错误的是 （ ）A、醋*菌用于酿醋 B、利用乳*菌制*奶 C、酵母菌用于制作泡菜 D、利用青霉菌提取青霉素【回答】C知识点...
问题详情：下列微生物应用的叙述错误的是（ ）A、利用醋*酐菌酿醋 B、利用青霉菌提取青霉素C、利用乳*菌制作*奶 D、利用酵母菌制作泡菜【回答】D知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：下列变化中，不属于缓慢氧化的是( )A．动植物呼吸 B．镁带在空气中燃烧C．酿酒酿醋D．铁制器皿生锈【回答】【考点】燃烧、*、缓慢氧化与自燃．【专题】氧气、*气的*质与用途．【分析】根据缓慢氧化的特点来解答，...
问题详情：微生物有着广泛的用途，下列对有关微生物应用的叙述中错误的一项是（）A．利用醋*菌酿醋 B．利用青霉菌提取青霉素C．利用乳*菌制作*奶 D．利用酵母菌制作泡菜【回答】D知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
问题详情：在酿制果醋果酒的过程中，下列相关说法正确的是()。A．果醋的制作需用醋*菌，醋*菌是兼*厌氧型细菌，需先通一段时间氧气后密封B．在果醋发酵过程中，温度控制在18～25℃，发酵效果最好C．当氧气、糖源充足时，醋*菌可将葡萄中的...
问题详情：“山西陈醋”是*四大名醋之一，其酿制过程用到的微生物是A.曲霉 B.酵母菌 C.醋*菌 D.乳*菌【回答】C知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
1、酿造食醋和配制食醋的常用鉴别方法是*液法和高锰*钾法。2、酿造食醋返混可概括为非生物*混浊和生物*混浊两大类型。3、在浓香型大曲酒丢糟中添加TH-AADY、糖化酶和纤维素酶酿造食醋，同时配合应用生香ADY。...
问题详情：（1）传统发酵技术应用十分广泛，果酒和果醋就是常见例子．当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时，首先要提高 ，并注意适时通过充气口 ．（2）菊花的组织培养，一般选择 （开花/未开花）植株的茎上部新萌...
问题详情：酿制酒酿和制作*奶所利用的微生物分别是 A．醋*菌和青霉菌 B．酵母菌和醋*菌 C．乳*菌和醋*菌 D．酵母菌和乳*菌【回答】D知识...
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