我国酒文化源远流长。下列古法酿酒工艺中，以发生化学反应为主的过程是（）A．酒曲捣碎 ...

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我国酒文化源远流长。下列古法酿酒工艺中，以发生化学反应为主的过程是（）

A．酒曲捣碎 B．酒曲发酵

C．高温蒸馏 D．泉水勾兑

【回答】

B

知识点：化学反应及及其能量变化

题型：选择题

古法源远流长酒曲化学反应 A.

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