化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识．（1）下列食物中，能提供大量维生素的是　　（填字母序号）；（2...

问题详情：

化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识．

（1）下列食物中，能提供大量维生素的是　　（填字母序号）；

（2）加钙牛奶中的“钙”是指　（填“元素”或“分子”），身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是　　（填“骨质疏松”或“贫血”）；

（3）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是　　（填字母序号）；

（4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有　　的功能；

（5）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是　　（填“食醋”或“食盐水”）．

【回答】

【分析】人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．蔬菜、水果能提供大量维生素；加钙牛奶中的“钙”是指元素，身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是骨质疏松；塑料和橡胶属于合成纤维，棉布围裙属于天然纤维；我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化作用；食醋能用来除去水壶中水垢，因为醋*能与水垢的主要成分反应．

【解答】解：（1）蔬菜、水果能提供大量维生素，故*为：A

（2）加钙牛奶中的“钙”是指元素，身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是骨质疏松；故*为：元素；骨质疏松

（3）塑料和橡胶属于合成纤维，棉布围裙属于天然纤维，故*为：C

（4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化作用；故*为：乳化

（5）食醋能用来除去水壶中水垢，因为醋*能与水垢的主要成分反应，故*为：食醋

【点评】本考点考查了元素与人体健康的关系、化学材料、乳化作用等，基础*比较强．食品在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保*身体健康．

知识点：人类重要的营养物质

题型：填空题