β－紫罗兰*是存在于玫瑰花、番茄等中的一种天然香料，它经多步反应可合成维生素A1。下列说法正确的是( )A．...
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问题详情：
β－紫罗兰*是存在于玫瑰花、番茄等中的一种天然香料，它经多步反应可合成维生素A1。
下列说法正确的是( )
A．β－紫罗兰*可使**KMnO4溶液褪*
B．1 mol 中间体X最多能与2 mol H2发生加成反应
C．维生素A1易溶于NaOH溶液
D．β－紫罗兰*与中间体X互为同分异构体
【回答】
A [A项，β紫罗兰*中含有碳碳双键，可使**高锰*钾溶液褪*，正确；B项，1 mol中间体X最多可与3 mol H2加成(2 mol碳碳双键和1 mol醛基)；维生素A1的憎水基烃基很大，故难溶于水，且没有能与*氧化*溶液反应的官能团，C不正确；D项，β紫罗兰*与中间体X的分子式不相同(碳原子数不相等)，不是同分异构体。]
知识点：烃的衍生物单元测试
题型：选择题
