[生物—生物技术实践]乙醇等“绿沟能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：玉米秸秆糖液...

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[生物—生物技术实践]

乙醇等“绿沟能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：

（1）玉米秸秆经预处理后，应该选用    酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。

（2）从以下哪些微生物中可以提取上述酶？    （多选）

A  酶制果醋的醋*菌    B  生长在腐木上的霉菌

C  制作*奶的乳*菌    D  生产味精的谷氨*棒状杆菌

E．反刍动物瘤胃中生存的某些微生物

（3）若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基为       （按功能分），培养基中的碳原为          。

（4）从生物体提取出的酶首先要检测     ，以便更好地将酶用于生产实践，在生产实践的过程中，为了使酶能够被反复利用，可采用          技术。

（5）发酵阶段需要的菌种是        ，在产生酒精时要控制的必要条件是        。

【回答】

（1）纤维素（酶）  （2）B、E   （3）选择培养基   纤维素

（4）酶的活力（活*）    固定化酶（固定化细胞）

（5）酵母菌    无氧（密闭、密封）

知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用

题型：综合题