1．下列食品、调味品的制作过程中主要变化属于物理变化的是（　　）A．鲜奶制*奶 B．黄豆酿酱油 C．糯米酿甜酒...

问题详情：

1．下列食品、调味品的制作过程中主要变化属于物理变化的是（　　）

A．

鲜奶制*奶 

B．

黄豆酿酱油 

C．

糯米酿甜酒 

D．

水果榨果汁

【回答】

【考点】化学变化和物理变化的判别．

【专题】物质的变化与*质．

【分析】有新物质生成的变化属于化学变化，没有新物质生成的变化属于物理变化，判断化学变化的唯一标准是有新物质生成．

【解答】解：A、鲜奶制*奶的过程中，生成了新物质﹣﹣*奶，属于化学变化；

B、黄豆酿酱油过程中生成了新物质，属于化学变化；

C、糯米酿甜酒过程中生成了新物质﹣﹣酒精，属于化学变化；

D、水果榨果汁过程中，只是把水果中的汁液榨取出来，没有生成新物质，属于物理变化．

故选：D．

【点评】判断变化是否属于化学变化的唯一标准是：是否有新物质生成，如果有新物质生成，就是化学变化，如果没有新物质生成，就不是化学变化．

知识点：物质的变化和*质

题型：选择题