生活处处有化学，下列说法正确的是（ ）A．制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金B．做衣服的棉和麻均与淀粉互为...
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问题详情：
生活处处有化学，下列说法正确的是（ ）
A．制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金
B．做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体
C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类
D．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基*
【回答】
【知识点】化学与生活 C5 I3
【*解析】A 解析: A．制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是铁和碳的合金，正确；B．做衣服的棉和麻主要成分为纤维素，纤维素和淀粉都是高分子化合物，不能互为同分异构体，错误；C．煎炸食物的花生油不是饱和酯类，错误；D．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质发生了变*，生成的不是氨基*，错误。
【思路点拨】本题考查了化学与生活的关系，掌握物质的基本*质是解答本题的关键。
知识点：烃的衍生物单元测试
题型：选择题
