暑假的一个星期一，小明买了爸爸和妈妈喜欢吃的桃子、梨等水果，并洗好装在干净的塑料袋里，放在厨柜里，准备周末和爸...

问题详情：

暑假的一个星期一，小明买了爸爸和妈妈喜欢吃的桃子、梨等水果，并洗好装在干净的塑料袋里，放在厨柜里，准备周末和爸爸、妈妈一起去海边玩的时候吃，没想到周末拿出来一看，好多水果都烂了，还散发出一股酒味。请分析回答：

（1）、 请你运用所学的生物学知识帮助小明分析一下造成水果腐烂的原因是什么？_________________________________________.

（2）、 图中能使水果散发出酒味的微生物是（  ）                    

(3)、鱼等海产品较长时间保存常用的防腐方法是    。纯鲜牛奶使用的防腐方法是            。  

(4)、使水果保存较长的时间不腐烂并保持新鲜，较好的方法是 （    ）

 A．放入*箱中冷冻      B．用保鲜膜包好放入*箱中冷藏

C．洗净放在餐桌上      D．用保鲜膜包好放在餐桌上           

【回答】

（1）细菌和真菌等微生物在水果中生长繁殖，分解水果中的有机物，产生了酒精等物质。（合理即可）

（2）C  （3）冷冻法  巴氏消毒法   （4）B

知识点：细菌和真菌在自然界的作用

题型：综合题