变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了（　　）　A．氧化反应B．加成反应C．取代反应D．水解反应

问题详情：

变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了（　　）

【回答】

考点：

油脂的*质、组成与结构．

专题：

有机物的化学*质及推断．

分析：

油脂发生氧化反应而产生难闻的哈喇味．

解答：

解：变质的油脂有难闻的特殊气味，是油脂发生氧化反应而产生异味．

故选A．

点评：

本题考查油脂的*质，难度不大，注意油脂发生氧化反应而产生难闻的哈喇味．

知识点：油脂

题型：选择题