提取植物芳香油是利用水蒸气将挥发*较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物；然后冷却，将混合物重新分出油层和水...
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问题详情：
提取植物芳香油是利用水蒸气将挥发*较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物；然后冷却，将混合物重新分出油层和水层，以此来获得植物芳香油。在此方法中，运用了哪些*作手段( )
①蒸馏 ②压榨 ③萃取 ④干馏 ⑤分液
A．①③
B．①③④
C．①⑤
D．①③⑤
【回答】
【解析】 在提取植物芳香油的过程中，利用水蒸气将挥发*较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物的过程属于蒸馏；然后冷却，重新分出油层和水层，并将油层提取出来的过程属于分液。
【*】 C
知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型：选择题
