腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分有（ ）A．无机盐、水、维生素B．NaCl、水、蛋白...
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问题详情：
腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分有（ ）
A．无机盐、水、维生素
B．NaCl、水、蛋白质
C．多肽、氨基*、甘油和脂肪*
D．蛋白质、脂肪、NaCl、水
【回答】
C
知识点：微生物的利用
题型：选择题
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