15．在下面一段文字横线处补写恰当的语句，使整段文字语意完整连贯，内容贴切，逻辑严密。每处不超过15个字。虽说...

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15．在下面一段文字横线处补写恰当的语句，使整段文字语意完整连贯，内容贴切，逻辑严密。每处不超过15个字。

虽说*有五千年的饮食文化，烹调方法多种多样，但在营养师们看来，①    。这是因为“蒸”不仅能保持莱肴的原形、原味，烹制出的菜比较清淡，并且还在很大程度上保存食材的各种营养。更符合健康饮食的要求。②  ，因此我国一直就有“无幕不蒸”的说法。在河北、山西地区有不少菜就是多种蔬菜混合着蒸，蒸出采的菜五颜六*，让人很有食欲，也体现了饮食多样化的原则。③    ，以便能更快地蒸熟。比如将萝卜、紫甘蓝切成丝，山*南瓜切成段。蒸熟后，依个人口味，可调汁拌着食用，如加蒜泥、姜醋汁、芝麻酱等。

【回答】

①“蒸”这种烹调方式更值得推崇。

②所有的菜都是可以“蒸”的。

③上锅蒸的蔬菜体积不要太大。

【解析】

试题分析：连贯即句与句的组合衔接恰当，要兼顾话题，注意语境、句式的协调一致。简明即以尽可能少的语言符号，传递尽可能多的信息，并取得最佳效果。要表达清晰，力求避免晦*，避免歧义，避免罗嗦。得体即根据语境恰当地使用语言。注意字数要求。本题有一定的开放*和灵活*，要先认真阅读语段，了解大意，然后再理解上下句的意思，最后要使语段的意思连贯、完整，内容贴切，逻辑严密。注意字数限制。第一处结合后面内容“蒸”的优势，可知此处主要是讲烹调的方式很多，“蒸”更值得推崇；第二处结合后面“无幕不蒸”，“蒸”的好处，此处可以填入“所有的菜都是可以蒸的”；第三处结合“将萝卜、紫甘蓝切成丝，山*南瓜切成段”等可知，蒸的菜的体积不要太大。

考点：语言表达简明、连贯、得体、准确、鲜明、生动。能力层级为表达运用E。

知识点：语言的简明连贯得体

题型：语言表达