练习题

下列物质中，主要营养素成分为维生素和矿物质的是（   ）A．鸡蛋       B．蔬菜       C．米饭 ...

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问题详情：

下列物质中，主要营养素成分为维生素和矿物质的是（   ）A．鸡蛋       B．蔬菜       C．米饭 ...

下列物质中，主要营养素成分为维生素和矿物质的是（    ）

A．鸡蛋        B．蔬菜        C．米饭       D．奶粉

【回答】

【*】B

【解析】

试题分析：A、鸡蛋富含蛋白质，故A错误；B、蔬菜富含维生素和矿物质，故B正确；C、米饭富含淀粉，故C错误；D、奶粉富含蛋白质，故D错误，故选B。

考点：考查营养素的来源

知识点：糖类 油脂 蛋白质单元测试

题型：选择题

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