去年9月底,国家质检总局查处了在食品中使用“吊白块”七大案例。“吊白块”化学名称为*醛次硫***,违法者往食品...
问题详情:
去年9月底,国家质检总局查处了在食品中使用“吊白块”七大案例。“吊白块”化学名称为*醛次硫***,违法者往食品中添加“吊白块”是为了漂白增*、防腐、增加米面制品的韧*及口感。但人食用“吊白块”后刺激肠道,引起过敏和食物中毒,容易致癌。已知“吊白块”是由*醛和次硫***(可表示成Na+〔OSOH〕-)反应制得:
回答下列问题:
(1)“吊白块” (填“易”“微”“难”)溶于水。
(2)写出水溶液中次硫***和KOH反应的离子方程式 。
(3)*醛是非常重要的合成原料。纯净的*醛在配位化合物〔F3B←O(CH2CH3)2〕的催化下,生成优良的工程塑料聚*醛,聚*醛的结构简式为 。
(4)已知:C+H2O某混合气体M
HCHO+某混合气体MAB
其中A可还原新制的Cu(OH)2悬浊液,亦可与乙*发生酯化反应;B的相对分子质量是HCHO的整数倍,自然界中常以盐的形式存在于多种植物的细胞膜中,B可洗除衣物上的铁锈渍。
则:①A的结构简式为 ,B的结构简式为 。
②写出B被**KMnO4溶液彻底氧化的离子方程式: 。
【回答】
(9分)(1)易 (1分)
(2)HSO+OH-===SO+H2O (2分)
(2分)
(4)①HOCH2CHO HOOCCOOH (各1分)
②5HOOCCOOH+2MnO+6H+2Mn2++10CO2↑+8H2O (2分)
知识点:烃的衍生物单元测试
题型:填空题