将蛋白质分子完全水解,检测所有氨基*分子中的氨基和羧基,两者的数量关系可能是( )A.相等B.氨基多于羧基C...
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问题详情:
将蛋白质分子完全水解,检测所有氨基*分子中的氨基和羧基,两者的数量关系可能是( )
A.相等 B.氨基多于羧基 C.氨基少于羧基 D.很难预测
【回答】
解:由于每种氨基*分子至少都含有一个氨基和一个羧基,当侧链基团中没有氨基和羧基时,氨基*分子中的氨基和羧基相等;当侧链基团中只有氨基或氨基多于羧基时,氨基*分子中的氨基多于羧基;当侧链基团中只有羧基或羧基多于氨基时,氨基*分子中的氨基少于羧基.因此无法确定所有氨基*分子中的氨基和羧基的数量关系. 故选:D.
知识点:细胞的分子组成
题型:选择题