酿酒酵母属于兼*厌氧菌，通过分泌大量的淀粉酶，将淀粉水解成葡萄糖后供自身利用。下列相关叙述错误的是A．淀粉酶可...
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酿酒酵母属于兼*厌氧菌，通过分泌大量的
淀粉酶，将淀粉水解成葡萄糖后供自身利用。下列相关叙述错误的是
A．
淀粉酶可在酿酒酵母细胞外发挥作用
B．酿酒条件较温和，是因为
淀粉酶能为淀粉水解提供活化能
C．给酿酒装置通空气，可抑制酵母菌的无氧呼吸
D．密闭酿洒装置后，酵母菌的呼吸产物可以用**的重铬*钾溶液检测
【回答】
B
知识点：呼吸作用
题型：选择题
