相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是（　　）A．糖类B．脂肪C．蛋白质  D．无机盐   

问题详情：

相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是（　　）

A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质   D．无机盐

【回答】

【考点】生命活动与六大营养素．

【专题】化学与生活健康．

【分析】根据每克葡萄糖、油脂、蛋白质在体内完全氧化时放出的能量，以及无机盐不能提供能量判断．

【解答】解：每克葡萄糖在体内完全氧化时放出的能量15.6kJ，每克油脂在体内完全氧化时放出的能量39.3kJ，每克蛋白质在体内完全氧化时放出的能量16.7kJ，无机盐不能氧化提供能量，所以在人体内完全分解，释放能量最多的是脂肪．

故选B．

【点评】“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．

知识点：人类重要的营养物质

题型：选择题