下列说法正确的是（ ）A．水的比热容为4.2×103J•（kg•℃）﹣1，其含义是1kg的水，温度升高或降低1...

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下列说法正确的是（  ）

A．水的比热容为4.2×103J•（kg•℃）﹣1，其含义是1kg的水，温度升高或降低1℃，它所吸收或放出的热量为4.2×103kJ

B．一定质量的水，从10℃升温到15℃所吸收的热量小于从70℃升温到75吸收的热量

C．餐馆里有道菜叫“铁板牛肉”，用130℃的大铁板盛装九成熟的牛肉．待客人品尝时牛肉已十成熟了．这是利用大铁板降温时向牛肉释放较多的内能

D．内燃机工作时，气缸内高温气体的内能将全部转化为机械能

【回答】

C

试题分析：A、单位质量的某种物质温度每升高（或降低）1℃所吸收（或放出）的热量为该物质的比热容；

B、根据热量公式Q=cm△t分析答题；

C、物体间有温度差时，物体间可以发生热传递，高温物体向低温物体传递热量；

D、热机的效率不可能为100%，内能不可能全部转化为机械能．

解：A、水的比热容为4.2×103 J•（kg•℃）﹣1，其含义是lkg的水，温度升高或降低l℃，它所吸收或放出的热量为4.2×103J，不是吸收或放出的热量为4.2×103kJ，故A错误；

B、水的质量与比热容一定，从l0℃升温到l5℃与从70℃升温到75℃升高的温度△t相同，由Q=cm△t可知，水吸收的热量相同，故B错误；

C、铁板与牛肉间发生热传递，餐馆里有道菜叫“铁板牛肉”，用l30℃的大铁板盛装九成熟的牛肉．待客人品尝时牛肉已十成熟了．这是利用大铁板降温时向牛肉释放较多的内能，故C正确；

D、内燃机工作时，气缸内高温气体的内不能将全部转化为机械能，故D错误；

故选C．

本题是一道热学综合题，但难度不大，掌握基础知识即可正确解题．

知识点：热机单元测试

题型：选择题