下列四组物质中，不需要经过消化就能被人体直接吸收的一组是（　　）A．水、糖类、蛋白质             ...

问题详情：

下列四组物质中，不需要经过消化就能被人体直接吸收的一组是（　　）

A．水、糖类、蛋白质                                   B．水、无机盐、维生素

C．糖类、脂肪、蛋白质                                D．糖类、脂肪、维生素

【回答】

B

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。

【详解】

食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基*、葡萄糖、甘油和脂肪*小分子物质才能被吸收。 因此选项B中水、无机盐、维生素、可以直接吸收；选项A中的糖类、蛋白质，选项C中的糖类、脂肪、蛋白质，选项D中的糖类、脂肪不能直接吸收利用。

【点睛】

淀粉、蛋白质和脂肪的消化终产物要记住。

知识点：消化和吸收

题型：选择题