“中原特产，味道河南”．下列变化属于化学变化的是（ ）A．原阳大米磨成粉 B．西峡香菇发酵成酱C．灵宝苹果...
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问题详情：
“中原特产，味道河南”．下列变化属于化学变化的是（ ）
A．原阳大米磨成粉 B．西峡香菇发酵成酱
C．灵宝苹果榨成汁 D．杞县大蒜切成片
【回答】
【考点】化学变化和物理变化的判别．
【专题】物质的变化与*质．
【分析】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
【解答】解：A、原阳大米磨成粉只是形状的改变，属于物理变化，故A错；
B、西峡香菇发酵成酱有菌类物质新物质生成，属于化学变化，故B正确；
C、灵宝苹果榨成汁，只是将其汁液提取出来，没有新物质生成，属于物理变化，故C错；
D、杞县大蒜切成片，只是将其切开，没有新物质生成，属于物理变化，故D错．
故选B．
【点评】本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．
知识点：物质的变化和*质
题型：选择题
