下列实验能达到预期目的的是( )A．可以用热的浓NaOH溶液来区分植物油和矿物油B．向经唾液充分作用后的苹果...
来源：语文精选馆 2.06W
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下列实验能达到预期目的的是( )
A．可以用热的浓NaOH溶液来区分植物油和矿物油
B．向经唾液充分作用后的苹果汁中滴入*化钾检验淀粉的存在
C．将纤维素和稀H2SO4加热水解后的液体取出少许，加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加热，有砖红*沉淀生成，*水解生成了葡萄糖
D．蛋白质溶液中加入**可以使蛋白质从溶液中析出，再加水又能溶解
【回答】
* A
解析 选项A中植物油水解生成易溶于水的物质，溶液不分层，矿物油与NaOH不反应，溶液分为两层，因而可以区分；选项B中要检验淀粉的存在应用*水；选项C未加NaOH中和多余的H2SO4；选项D是蛋白质的变*，变*后的蛋白质加水不溶解。
知识点：糖类 油脂 蛋白质单元测试
题型：选择题
