“庆丰包子铺”因“主席套餐”意外走红。蒸包子的过程，蕴含了物理道理：高温的炉不断通过 的方式，使蒸笼内包子...
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问题详情：
“庆丰包子铺”因“主席套餐”意外走红。蒸包子的过程，蕴含了物理道理：高温的炉不断通过 的方式，使蒸笼内包子内能增加（如图3所示为某层蒸笼）。同时，由于多层的蒸笼，最上而的温度最低，水蒸气到达最上而蒸笼后易发生 现象，再放出大量的热，故最上层的包子通常先熟。
【回答】
热传递 液化
知识点：内能
题型：填空题
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