水污染是全球*的环境问题，微生物降解是水污染治理的有效手段之一。聚乙烯醇（PVA）是存在于化工污水中的一...

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    水污染是全球*的环境问题，微生物降解是水污染治理的有效手段之一。聚乙烯醇（PVA）是存在于化工污水中的一种难以降解的大分子有机物，PVA分解菌能产生PVA酶分解PVA，PVA与*作用时能产生蓝绿*复合物，当PVA被分解时蓝绿*复合物消失，形成白*透明斑，请回答下列问题：

（1）要从土壤中筛选出能高效分解PVA的细菌，应采用以_____________作为唯一的碳源的选择培养基，实验中还应设置对照组。将菌液稀释相同的倍数，对照组培养基上生长的菌落数目应明显______（多于/少于）选择培养基上的数目，从而说明选择培养基具有筛选作用。

（2）要测定土壤稀释液中微生物的数目，可在显微镜下用__________计数板直接计数。若将100ml含有PVA分解菌的土壤样品溶液稀释104倍后，取0.1ml稀释液均匀涂布在选择培养基表面，测得菌落数的平均值为160个，空白对照组平板上未出现菌落，则100ml原菌液中有PVA分解菌_______个，该方法的测量值与实际值相比一般会_________（偏大/偏小/相等）。

（3）要鉴定分离出的细菌是否为PVA分解菌，培养PVA分解菌的培养基中除了加入必需的营养物质外还需要加入*用于鉴别PVA分解菌。要比较不同菌株降解PVA能力的大小，用含相同PVA浓度的上述培养基来培养不同菌株，一定时间后，通过测定___________________来确定不同菌株降解PVA能力的大小。

（4）提取橘皮精油，常采用_________而不用水蒸汽蒸馏法，原因是___________________________。

【回答】

(1) 聚乙烯醇（或PVA)       多于

(2)血细胞（血球）     1.6×109        偏小

(3)白*透明斑的大小（或直径）

(4)压榨法　橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，又会产生原料焦糊等问题（答对一点给1分，答对两点给2分）

知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用

题型：填空题